Μακαρονάδα φούρνου

Αναζήτησα τη συνταγή για κάτι διαφορετικό από τα κλασσικά, έχοντας στο μυαλό μου μια εκπληκτική σπέσιαλ μακαρονάδα φούρνου που έφτιαχνε παλαιότερα μία πιτσαρία στα βόρεια προάστια. Η μακαρονάδα αυτή  είχε απίθανα αρώματα από μπαχαρικά, ήταν πλούσια σε τυριά και είχε μικρές δόσεις μανιταριών,  λίγο κιμά και μπέικον. Χωρίς να διεκδικώ περγαμηνές σεφ, έχοντας στο νου μου εκείνες τις γεύσεις, ακολούθησα μια  συνταγή για μακαρονάδα φούρνου του γνωστού σεφ Άκη Πετρετζίκη και στη συνέχεια πρόσθεσα κι άλλα υλικά προσπαθώντας να πλησιάσω όσο το δυνατόν πιο κοντά στο γευστικό αποτέλεσμα που ήθελα.…

Περισσότερα