Μονή Ρίλα

Επιμέλεια/Φωτογραφίες: Ανδρέας Καλογερόπουλος Η οροσειρά της Ρίλα βρίσκεται στη ΝΔ. Βουλγαρία και είναι Εθνικό Πάρκο και προστατευόμενη περιοχή, καθώς περιέχει σπάνια χλωρίδα και πανίδα. Η περιοχή προσφέρεται για εναλλακτικές δραστηριότητες όπως η πεζοπορία, η ορεινή ποδηλασία και η παρατήρηση της άγριας ζωής. Η κορυφή Μουσαλά, είναι η ψηλότερη των Βαλκανίων και φτάνει τα 2.925 μέτρα, λίγο ψηλότερη από τον Όλυμπο (2.918μ). Μέσα σ’ αυτή τη φυσική πανδαισία είναι χτισμένο το Μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη της Ρίλα, το πιο εντυπωσιακό και φημισμένο από τα ορθόδοξα μοναστήρια της Βουλγαρίας και ένα από…

Περισσότερα

Γλυκοπατάτες στο φούρνο με μπέικον & τυρί

Η γλυκοπατάτα είναι ένα πολύ γευστικό λαχανικό με γλυκιά γεύση που δίνει στη μαγειρική εξαιρετικά νόστιμα πιάτα και ορεκτικά. Η προέλευσή της είναι από τη Νότια Αμερική και το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι ότι έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και απελευθερώνει ενέργεια σταδιακά, δίνοντας το αίσθημα του κορεσμού. Παράλληλα είναι πολύ θρεπτική και πλούσια σε βιταμίνες και καροτενοειδή. Τα υλικά 4 γλυκοπατάτες μεσαίου μεγέθους 4 φέτες μπέικον 150γρ. γραβιέρα Νάξου Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Παίρνουμε γλυκοπατάτες μεσαίου μεγέθους. Τις πλένουμε και τις ξεφλουδίζουμε. Τις αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε σ’ ένα…

Περισσότερα