Κολοκυθόσουπα με γιαούρτι

Δοκιμάζοντας την πρώτη φορά την κολοκυθόσουπα με το γιαούρτι εντυπωσιάστηκα από τη γεύση της. Είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που φτιάχνεται εύκολα με λίγα υλικά και είναι πολύ νόστιμη. Αναζητώντας την προέλευσή της διάβασα ότι είναι γαλλικό πιάτο, το οποίο όμως έχουμε προσαρμόσει στην ελληνική κουζίνα με διάφορες παραλ λαγές και δένει αρμονικά με οτιδήποτε θελήσουμε να συνεχίσουμε το γεύμα μας. Τα υλικά 1 κολοκύθα πορτοκαλί περίπου 1 κιλό καθαρισμένη 1 μεσαίο ή μεγάλο κρεμμύδι 1 πατάτα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι (1φλυτζάνι του καφέ). Στη συνέχεια κόβουμε το…

Περισσότερα